Tarım Ekonomisi alanında çağdaş ve kaliteli eğitim vermek, tarım sektöründe ortaya çıkan güncel sorunlara yönelik nitelikli araştırmalar yapmak, çözüm üreten bilimsel etkinlikler düzenlemek ve evrensel bilgi birikimine katkıda bulunmak amacı ile birincisi 2015 yılında yapılan "Tarım Ekonomisi Bölümü VII. Öğrenci Bilim Şenliği" etkinlikleri 2021 yılında da devam edilmiştir. Bu kapsamda 4.sınıf öğrencilerinin lisans tezleri "VII. Tarım Ekonomisi Öğrenci Bilim Kongresi"nde sunulmuş ve kitap olarak basılmıştır.