Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Program Çıktıları

 

1.Matematik, fen bilimleri, temel mühendislik, bilgisayarla hesaplama ve Gıda Mühendisliği disiplinine özgü konularda bilgi birikimine sahiptir; bu bilgileri karmaşık gıda mühendisliği problemlerinin çözümünde uygular.

2. Karmaşık Gıda Mühendisliği problemlerini; temel bilim, matematik ve mühendislik bilgilerini kullanarak ve Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarını gözeterek tanımlama, formüle etme ve analiz etme becerisi kazanır.

3. Karmaşık Gıda Mühendisliği problemlerine yaratıcı çözümler tasarlar; karmaşık sistemleri, süreçleri veya ürünleri gerçekçi kısıtları ve koşulları gözeterek, mevcut ve gelecekteki gereksinimleri karşılayacak biçimde tasarlama becerisi kazanır.

4. Karmaşık Gıda Mühendisliği problemlerinin analizi ve çözümüne yönelik, tahmin ve modelleme de dahil olmak üzere, uygun teknikleri, kaynakları ve modern mühendislik ve bilişim araçlarını, sınırlamalarının da farkında olarak seçme ve kullanma becerisi kazanır.

5. Karmaşık Gıda Mühendisliği problemlerinin incelenmesi için literatür araştırması yapar, deney tasarlar, deney yapar, veri toplar, sonuçları analiz eder, yorumlar ve araştırma yöntemlerini kullanma becerisi kazanır.

6. Gıda Mühendisliği uygulamaları kapsamında Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarını gözeterek; mühendislik çözümlerinin topluma, sağlık ve güvenliğe, ekonomiye, sürdürülebilirlik ve çevreye olan etkileri hakkında bilgi sahibidir ve bu çözümlerin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık kazanır.

7. Mühendislik meslek ilkelerine uygun davranır, etik sorumluluk hakkında bilgi sahibidir; hiçbir konuda ayrımcılık yapmadan, tarafsız davranır ve çeşitliliği kapsayıcı olma konularında farkındalık kazanır.

8. Bireysel olarak ve disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda (yüz yüze, uzaktan veya karma) takım üyesi veya lideri olarak etkin biçimde çalışma becerisi kazanır.

9. Hedef kitlenin çeşitli farklılıklarını (eğitim, dil, meslek gibi) dikkate alarak; teknik konularda sözlü, yazılı etkin iletişim kurma becerisi kazanır.

10. Proje yönetimi ve ekonomik yapılabilirlik analizi gibi iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi sahibidir; girişimcilik ve yenilikçilik hakkında farkındalık kazanır.

11. Bağımsız ve sürekli öğrenebilme, yeni ve gelişmekte olan teknolojilere uyum sağlayabilme ve teknolojik değişimlerle ilgili sorgulayıcı düşünebilmeyi kapsayan yaşam boyu öğrenme becerisi kazanır.