Program Öğretim Amaçları

Fakültemizdeki programların öğretim amaçları, öğrencilerin profesyonel kariyerlerinde başarılı olmaları için gerekli olan bilgi, beceri ve yetkinlikleri kazandırmayı hedefler. Her bölümün öğretim amaçları şu şekildedir:

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı: Öğrencilerin, gastronomi alanında yaratıcı düşünme, mutfak yönetimi, yerel ve uluslararası mutfaklar hakkında uzmanlaşmalarını sağlamak; hijyen ve kalite standartlarına uygun yiyecek-içecek üretim süreçlerinde yetkinlik kazanmalarını desteklemek.