FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ
bitkisel_urunler_teknolojisi_bilim_dali Yüksek Lisans - Doktora - Tessiz Yüksek Lisans
(DÖNEM Güz)
Dersin Kodu
Dersin Adı
AKTS(ECTS) Koordinatörün Adı
8248011015GIDA FENOLLERİ6
8248011017DUYUSAL ANALİZ5Prof. Dr. Mehmet Musa ÖZCAN
8248011029GIDALARDA RAF ÖMRÜ VE DEPOLAMA TEKNİKLERİ5Doç.Dr. Mehmet AKBULUT
8248011030MEYVE VE SEBZE ÜRÜNLERİNDE KALİTE KONTROL5Doç. Dr. Mehmet AKBULUT
(DÖNEM Bahar)
Dersin Kodu
Dersin Adı
AKTS(ECTS) Koordinatörün Adı
8248011014GIDALARDA KATKI KALINTI VE KONTAMİNASYON6
8248011016ŞEKERLEME TEKNOLOJİSİ5Prof. Dr. Mehmet Musa ÖZCAN
8248011020YENİ ÜRÜN GELİŞTİRME TEKNİĞİ5
8248011027NUTRASÖTİKLER VE FONKSİYONEL GIDALAR6Prof. Dr. M. Musa ÖZCAN
8248011031GIDALARDA RENK VE RENK MADDELERİ5Doç. Dr. Mehmet AKBULUT
8248011034FONKSİYONEL SÜT ÜRÜNLERİ5
8248011035ZEYTİNYAĞI TEKNOLOJİSİ5Prof. Dr. Mehmet Musa ÖZCAN
8248011036GIDA GAM MADDELERİ5Doç. Dr. Mehmet AKBULUT
8248011038GIDA ANTİOKSİDANLARI6Prof.Dr. M. Musa ÖZCAN
8248011040KARBONHİDRAT KİMYASI5Yrd. Doç. Dr. Hacer ÇOKLAR