ÇUMRA MESLEK YÜKSEKOKULU
Dersin Adı   KÜLTÜR MANTARI YETİŞTİRİCİLİĞİ
Dönemi Dersin Kodu Teorik Saat / Uygulama Saati AKTS
4 5515442 2 / 0 2
Dersin Düzeyi Ön Lisans
Dersin Dili Türkçe
Dersin Veriliş Biçimi Yüz Yüze
Dersin Koordinatörü Yrd. Doç.Dr. Züleyha ENDES
Koordinator E-mail zendes selcuk.edu.tr
Öğretim Elemanı
Yrd.Doç.Dr. Züleyha ENDES
Yardımcı Öğretim Elemanları
Dersin Amacı Kültür mantarları, kullanım alanları ve yetiştiriciliği konusunda bilgi vermek
Temel Bilimler Mühendislik Bilimleri Sosyal Bilimler Eğitim Bilimleri Sanat Bilimleri Sağlık Bilimleri Tarım Bilimleri
0 0 0 0 0 0 100
DERS YÖNTEM VE TEKNİKLERİ
Sınıf İçi konu anlatımı ve soru cevap
HAFTA DERS İÇERİĞİ KAYNAK
1 Mantarın botanikteki yeri ve özellikleri Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
2 Mantarın iklim özellikleri Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
3 Kompost hazırlığı Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
4 Kompost pastörizasyonu Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
5 Kompost pastörizasyonu Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
6 Mantarda modern yetiştirme sistemleri ve teknikleri Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
7 Ara sınav
8 Örtü toprağı hazırlanması ve topraklama işlemi, misel ekimi ve misel ön gelişme devresi Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
9 Mantar yetiştirmede bakım ve sulama işlemleri Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
10 Mantarda hasat ve hasat sonrası işlemler Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
11 Mantar hastalık ve zararlıları Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
12 Mantarın değerlendirilmesi Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
13 Mantarcılık işletmelerinin kurulması, yapısı ve sorunları Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
14 Mantarcılığın ekonomik yönü Erkel İ. ,1993.Kültür Mantarı Yetiştiriciliği .Yalova, Günay A. ,Abak K. ,Koçyiğit E.,1992 .Mantar yetiştirme.,Ankara, Yayçep .,2006.Kültür mantarı yetişt.
DEĞERLENDİRME SİSTEMİ   Ara Sınav Final
  Sayı Katkı Payı Sayı Katkı Payı  
Yarıyıl İçi Çalışmaları : - - - -
Devam/Katılım : - - - -
Uygulamalı Sınav : - - - -
Derse Özgü Staj : - - - -
Küçük Sınav : - - - -
Ödev : - - - -
Sunum ve Seminer : - - - -
Projeler : - - - -
Atölye/Laboratuvar Uygulamaları : - - - -
Vaka Çalışmaları : - - - -
Arazi Çalışmaları : - - - -
Klinik Çalışmaları : - - - -
Diğer Çalışmaları : - - - -
Ara Sınav   1 40 - -
Final   - - 1 60
AKTS İŞ YÜKÜ TABLOSU   Sayı Süre
Ders Süresi : 2 14
Sınav Dışı Ders Çalışma Süresi : 2 14
Sunum ve Seminer Hazırlama : - -
Derse Özgü Staj : - -
Atölye/Laboratuvar Uygulamaları : - -
Arazi Çalışmaları : - -
Vaka Çalışmaları : - -
Projeler : - -
Ödev : 2 2
Küçük Sınavlar : -
Ara Sınav : - -
Final : - -
DERSİN AKTS KREDİSİ 2
No DERS ÖĞRENİM ÇIKTISI KATKISI (*)
D.Ö.Ç. 1 Kompost hazırlamayı öğrenir 4
D.Ö.Ç. 2 Kültür mantarı yetiştiriciliğini ve mantarın hasat sonrası fizyolojisini öğrenecektir 4
D.Ö.Ç. 3 Mantarın ekolojik isteklerini bilecek 4
D.Ö.Ç. 4 Mantar yetiştiricilik aşamalarını öğrenecek 4
D.Ö.Ç. 5 Kültür mantarlarında hasat ve ambalajlamayı kavrayacak, muhafaza yöntemlerini öğrenecektir 4
* 1: Zayıf - 2: Orta - 3: İyi - 4: Çok İyi
PROGRAM ÇIKTISI VE DERS ÖĞRENİM ÇIKTISI İLİŞKİ MATRİSİ

DÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15DÖÇ16DÖÇ17DÖÇ18DÖÇ19DÖÇ20
PÇ1
PÇ2
PÇ3
PÇ4
PÇ5
PÇ6
PÇ7
PÇ8
PÇ9
PÇ10
PÇ11
PÇ12
PÇ13
PÇ14
PÇ15
PÇ16
PÇ17
PÇ18
PÇ19
PÇ20