ÇUMRA MESLEK YÜKSEKOKULU
GIDA İŞLEME
Dersin Adı   LABORATUVAR TEKNİKLERİ-I
Dönemi Dersin Kodu Teorik Saat / Uygulama Saati AKTS
1 5519122 2 / 1 4
Dersin Düzeyi Ön Lisans
Dersin Dili Türkçe
Dersin Veriliş Biçimi Yüz Yüze
Dersin Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Meryem KARA
Koordinator E-mail meryemkara selcuk.edu.tr
Öğretim Elemanı
Yardımcı Öğretim Elemanları
Dersin Amacı Öğrencilerimizi laboratuvarda çalışma kuralları, kullanılan alet-ekipman ve laboratuvar çalışmaları hakkında bilgilendirmektir
Temel Bilimler Mühendislik Bilimleri Sosyal Bilimler Eğitim Bilimleri Sanat Bilimleri Sağlık Bilimleri Tarım Bilimleri
50 50 0 0 0 0 0
DERS YÖNTEM VE TEKNİKLERİ
Anlatım Laboratuvar Uygulama Bilişim teknolojilerini kullanma
HAFTA DERS İÇERİĞİ KAYNAK
1 Dersin tanıtımı, kaynakların gösterilmesi Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
2 Kişisel Güvenlik Önlemleri Laboratuvar Genel Güvenlik Önlemleri Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
3 Kişisel Güvenlik Önlemleri Laboratuvar Genel Güvenlik Önlemleri Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
4 Laboratuarda Kullanılan Malzemeler Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
5 Laboratuarda Kullanılan Malzemeler (devam) Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
6 Laboratuarda bulunan temel ekipmanlar Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
7 Laboratuarlar malzemelerinin temizliği, numune alma, analize hazırlama Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
8 Ders tekrarı, ARASINAV Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
9 Genel analiz yöntemleri Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
10 Fiziksel analiz metodları -Kolorimetrik analiz metodları Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
11 Çözeltiler ?hesaplanması-hazırlanması Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
12 Çözeltiler ?hesaplanması-hazırlanması Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
13 Çözeltiler ?hesaplanması-hazırlanması Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
14 Çözeltiler ?hesaplanması-hazırlanması Laboratuar Teknikleri/ Yrd.Doç.Dr.Süreyya SALTAN EVRENSEL/2011
DEĞERLENDİRME SİSTEMİ   Ara Sınav Final
  Sayı Katkı Payı Sayı Katkı Payı  
Yarıyıl İçi Çalışmaları :
Devam/Katılım :
Uygulamalı Sınav :
Derse Özgü Staj :
Küçük Sınav :
Ödev :
Sunum ve Seminer :
Projeler :
Atölye/Laboratuvar Uygulamaları :
Vaka Çalışmaları :
Arazi Çalışmaları :
Klinik Çalışmaları :
Diğer Çalışmaları :
Ara Sınav  
Final  
AKTS İŞ YÜKÜ TABLOSU   Sayı Süre
Ders Süresi : 14 1
Sınav Dışı Ders Çalışma Süresi : 14 3
Sunum ve Seminer Hazırlama : - -
Derse Özgü Staj : - -
Atölye/Laboratuvar Uygulamaları : 14 2
Arazi Çalışmaları : - -
Vaka Çalışmaları : - -
Projeler : - -
Ödev : - -
Küçük Sınavlar : - -
Ara Sınav : 1 16
Final : 1 20
DERSİN AKTS KREDİSİ 4
No DERS ÖĞRENİM ÇIKTISI KATKISI (*)
D.Ö.Ç. 1 1 Gıda laboratuvarında çalışma kurallarını öğrenebilmesi 4
D.Ö.Ç. 2 2 Laboratuvar kazaları ve ilk yardım yöntemleri hakkında bilgi sahibi olabilmesi 4
D.Ö.Ç. 3 3 Gıda Laboratuvarında kullanılan malzeme, kimyasal madde ve çözeltileri öğrenebilmesi 4
D.Ö.Ç. 4 4 Gıda Laboratuvarında kullanılan genel alet ve temel yöntemler hakkında bilgi edinmesi 4
D.Ö.Ç. 5 5 Bireysel olarak çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi ve sorumluluk alma özgüvenine sahip olmak 4
D.Ö.Ç. 6 6 Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak 4
D.Ö.Ç. 7 7 Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek 4
D.Ö.Ç. 8 8 Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak 4
* 1: Zayıf - 2: Orta - 3: İyi - 4: Çok İyi
PROGRAM ÇIKTISI VE DERS ÖĞRENİM ÇIKTISI İLİŞKİ MATRİSİ

DÖÇ1DÖÇ2DÖÇ3DÖÇ4DÖÇ5DÖÇ6DÖÇ7DÖÇ8DÖÇ9DÖÇ10DÖÇ11DÖÇ12DÖÇ13DÖÇ14DÖÇ15DÖÇ16DÖÇ17DÖÇ18DÖÇ19DÖÇ20
PÇ1
PÇ2
PÇ3
PÇ4
PÇ5
PÇ6
PÇ7
PÇ8
PÇ9
PÇ10
PÇ11
PÇ12
PÇ13
PÇ14
PÇ15
PÇ16
PÇ17
PÇ18
PÇ19
PÇ20